Tryffeli

Hikipedia

Tryffeli (Tuuberi) on maan alla kasvava pahan makuinen ja tolkuttoman kallis sieni, jota etsitään metsistä koirien ja kisso sikojen kanssa. Tryffeli kuuluu yhdessä puuvillan ja tupakan kanssa nk. Rahakasvien ryhmään. Tämä tolkuttoman kallis sieni kasvaa ainoastaan tammien, noiden tolkuttoman kalliiden puiden alla. Tryffeli näyttää perunalta, mutta haisee rahalle. Tryffeleitä käyttävät pahanmakuisissa ruuissaan tolkuttoman kalliit ranskalaiset ravintolat. Asiantuntijoiden mielestä tryffelit maistuvat jumalallisilta, tryffelin etsijöiden mielestä rahalta ja normaalien ihmisten mielestä pahalta.

Koska Tryffelit kasvavat maan alla, vaikeissa paikoissa, on niiden hinta oikeutettu. Myös tryffeleiden harvinaisuus nostaa niiden hintaa. Tryffeleitä yritettiinkin 90-luvulla viljellä työn helpottamiseksi, mutta Tryffelinmetsästäjienliiton nostettua joukkokanteen yrityksestä luovuttiin. On laskettu, että jos viljely olisi onnistunut, tryffelien hinta olisi tippunut, eikä kukaan olisi enää halunnut syödä niitä. Tuo tutkimus noudattelee vanhaa sanontaa, että mikä maistuu pahalta, sen pitää haista rahalta ja jos joku maistuu pahalta ja myös haisee, ei sitä kukaan syö (Tryffelinmetsästäjien motto).

Tämä ruokaan liittyvä artikkeli on aivan mauton. Mausta siitä parempaa laajentamalla artikkelia.