Hikikirjasto:Opas ruokavalioihin

Kohteesta Hikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Tämä kirja on lainattu Hikikirjastosta.
myöhästymismaksut ovat tähän mennessä jo 212,00 euroa ja kasvavat koko ajan.

Johdanto[muokkaa]

Nykypäivän elintarvikeharrastaja törmää mitä moninaisimpiin dieetteihin, eli erikoisruokavalioihin. Erilaisia ruoka-aineita suosimalla tai välttämällä yritetään saavuttaa hyvä ja virkeä olo, tavoitellaan puhdasta omaatuntoa, pelastaa eläimet, pelastaa maailma, ja ennen kaikkea, pyritään eroon selluliitista, mahaläskeistä, jenkkakahvoista, miestisseistä ja satulalaukuista, eli yritetään laihduttaa yltäkylläisen elämän kartuttamaa ihrakerrosta vähemmälle ennen bikinikauden alkua. Erilaisia ruokavalioita on lähes luvuton kirjo, ja jotta kansakunnat pelastuisivat ylipainolta ja edes keskinkertaisen kirjallisen ulosannin omaavat ravintoterapeutit köyhyydeltä, jokaisesta niistä on kirjoitettu vähintään yksi kirja. Tämän taskuoppaan tarkoitus on referoida tunnetuimpien dieettien pääperiaatteet yksiin kansiin ja johdattaa tavallinen lauantaimakkaran nautiskelija ruokavalioiden ihmeelliseen viidakkoon. [1] Hyvin usein parinmuodostus- ja parittelupyrkimyksiä edesautetaan tarjoamalla kumppaniehdokkaalle ateria. Vegaanille tarjottu jänispaisti voi kuitenkin romuttaa kaavaillun parisuhteen ja laktoosi-intolerantikon nauttima makkarasipatti[2] saattaa aiheuttaa ylimääräistä jännitystä mahdollisiin yhdyntäpuuhiin. Siksi kirja tarjoaa myös vinkkejä siitä, mitä erityisruokavalioita noudattaville kannattaa tarjota.

Eettiset ruokavaliot[muokkaa]

Geogaani

Jo kultaisella 60-luvulla joku LSD-huuruinen hörhö keksi ajatuksen, että maailman voisi pelastaa kaikelta pahuudelta syömällä ituja ja polttamalla hamppua. Vaikka viisi vuosikymmentä kestäneet, laajat kliiniset testit ovat osoittaneet keinon toimimattomuuden, kasvaa tälle haihattelulle alttiita, uusia sukupolvia toisensa perään.

Fennogeoganismi[muokkaa]

Fennogeogaani on henkilö joka noudattaa tiukkaa ruokavaliota ja suostuu syömään ainoastaan suomalaisia kiviä.

Mitä tarjota fennogeogaanille: Kotimaista luomusoraa

Vegetarismi[muokkaa]

Vegetaristi ei syö minkäänlaista lihaa tai eläinperäisiä tuotteita. Erilaisilla etuliitteillä vegetaristi voi kuitenkin lieventää vakaumustaan tarpeen ja mielihalujen mukaiseksi. Älä siis ylläty, jos kinkku-salami-tuplajuustopitsaa syövä kettutyttö kertoo olevansa vegetaristi. Hän on sus-equus-laktovegetaristi, joka siis voi kasvisten lisäksi syödä sikaa, hevosta ja maitotuotteita. Vegetaristit ovat yleensä nuoria eläinaktivisteja, mutta 2000-luvun muoti-ilmiön, ilmastonmuutoksen, myötä myös ilmastoperäinen vegetarismi on yleistynyt. Ilmastovegetaristien mukaan lehmien ja sikojen piereskely johtaa ilmaston lämpenemiseen, joten niiden syömistä on vältettävä.

Kasvisruokavaliota on arvosteltu eräiden tärkeiden ravintoaineiden, kuten B12-vitamiinin puutteesta. Pitkäaikainen B12-vitamiinin puute voi johtaa voimakkaisiin mielialavaihteluihin ja raivokohtauksiin. Historian tunnetuin vegetaristi lienee Adolf Hitler.

Mitä tarjota vegetaristille: Kaurapuuroa, veteen keitettynä ja ilman voisilmää

Veganismi[muokkaa]

Veganismi on vielä vegetarismia jyrkempi kasvisperäinen ruokavalio, jota voidaan pitää jopa elämäntapana. Vegaani ei käytä mitään eläinperäisiä tuotteita missään tilanteessa. Vegaani siis kieltäytyy kyydistä, jos ajoneuvossa on nahkaverhoillut istuimet. 5. tason vegaani ei syö mitään, mikä langettaa varjon.[3] Vegaani tappaa yleensä viattomia vihanneksia ravinnokseen. Sana Vegaani on tunnettu jo kautta aikain. Sillä on viitattu kylähulluun, joka ei osaa metsästää, kalastaa saatikka ratsastaa. Vegaanit kuolivat luontaisesti ravinnon puutteeseen, joten heitä ei tarvinnut pelätä.

Mitä tarjota vegaanille: Ravintolisiä

Karppurilainen salaattipedillä

Karppaaminen[muokkaa]

Karppaajan ideologian mukaan kaikkea elävää on kunnioitettava, karppeja lukuunottamatta. Näin ollen karppaajan ruokavalio koostuu yksinomaan karpeista.

Mitä tarjota karppaajalle: Karppurilainen - Hesburgerin kokonaan karpeista tehty hampurilainen

AWM-dieetti[muokkaa]

AWM, eli Average White Male -dieetti tai liharuokavalio koostuu pääasiassa lihasta tai lihan kaltaisista tuotteista. Liharuokavaliota noudattava ei välttele mitään ruoka-ainetta, kunhan se tarjotaan lihan kera. Liharuokavaliota noudattavan mielestä olisi epäeettistä jättää syömättä kovia kokenutta, ruoaksi kasvatettua eläinparkaa.

Mitä tarjota AWM-diettaajalle: Meetwursti, Beef Jerky

Laktoositon ruokavalio[muokkaa]

Laktoositonta ruokavaliota noudattavat laktoosi-intolerantit henkilöt eettisistä syistä. Laktoosi-intolerantikon suolisto ei sulata maitotuotteissa luontojaan olevaa maitosokeria. Runsaalle laktoosille altistuneen intolerantikon suolikaasut voivat tainnuttaa hirven puolen kilometrin päähän. Vastatuuleen. Humaani laktoosi-intolerantikko valitsee siis laktoosittoman ruokavalion.

Mitä tarjota laktoositonta ruokavaliota noudattavalle: Banaani

Elävä ravinto[muokkaa]

Elävää ravintoa syövät käyttävät ravinnokseen pelkästään eläviä aineksia. Tämä tarkoittaa, että ruokia ei käsitellä tai kypsennetä millään tavoin, vaan esimerkiksi kasvikset ja hedelmät syödään tuoreina. Käytännössä ruokavalion noudattaminen on hankalaa. Esimerkiksi salaatinlehti kuolee, kun se irroitetaan juuristaan, samoin kun hedelmän voi katsoa kuolleeksi kun se on irroitettu kasvista. Erityisen ongelmallisia ovat kuitenkin eläinperäiset tuoteet. Jos onnekas elävän ravinnon harrastaja on saanut esimerkiksi possun pysymään lautasellaan ruokailuun asti, tuppaa ateria kuolemaan hyvin nopeasti ruokailun alettua.

Mitä tarjota elävää ravintoa syövälle: Osterit

Laihdutusruokavaliot[muokkaa]

Moderni länsimainen, androgyynistä anoreksismiä ihannoiva kauneuskäsitys ajaa yhä useamman pudottamaan luontaista elopainoaan. Kun kehon rasvaprosentti on keinoja kaihtamatta saatu negatiiviseksi, puuttuvia muotoja paikataan silikonipalloilla ja botox-ruiskeilla.

Gluteeniton ruokavalio[muokkaa]

Trenditietoinen läskinkaristaja hankkiutuu kesän 2012 bikinikuntoon Hollywoodin langanlaihojen, kuvankauniiden esikuvien tavoin noudattamalla gluteenitonta ruokavaliota. Gluteeni on vehnän, ohran ja rukiin proteiini, jota välttämällä jokainen voi saavuttaa ihannepainonsa, euforian ja ikuisen nuoruuden. Vehnätärkkelyksen ollessa elintarviketeollisuuden pääraaka-aine lähes kaikissa tuotteissa karamelleistä kokolihaan, on gluteeniton ruokavalio melkoisen yksipuolinen. Gluteeni-intoleranssia, eli keliakiaa sairastavat ovat kritisoineet vapaaehtoisesti gluteenista luopuneita idiooteiksi.

Mitä tarjota gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle: Riisikakkuja, popcornia

Bulimia[muokkaa]

Bulimia on painonpudotukseen tähtäävistä ruokavalioista tehokkaimpia ja varsin helppo noudattaa. Buliimista ruokavaliota noudattava saa varsin vapaasti syödä ja juoda mitä haluaa, ja niin paljon kuin haluaa. Ruokailun jälkeen, ennen kuin ruoan sulaminen alkaa, nautitut proteiinit, hiilihydraatit, rasvat ja vitamiinit oksennetaan ulos. Buliimiseen ruokavalioon kuuluvaa oksentelua on kritisoitu epämiellyttäväksi ja hampaita kuluttavaksi. Vatsahappojen makuun kuitenkin tottuu ja happohyökkäyksen voi katkaista xylitol-purukumilla.

Mitä tarjota bulimikolle: Mitä vaan, kunhan on tarpeeksi.

Parkinsonin dieetti[muokkaa]

Parkinsonin dietti on vapinaan, lihasjäykkyyteen ja liikkeiden hitauteen perustuva neurologinen laihdutusruokavalio. Parkinsonin dieetin teho perustuu dopamiinia tuottavien hermosolujen rappeutumisesta aiheutuvaan lihasten toimimattomuuteen, eli kun ruoka ei pysy vapinan vuoksi lusikassa, tai jäykistyneillä raajoilla ei yksinkertaisesti saa siirrettyä ruokaa suuhunsa, pysyy paino mukavasti hallinassa. Parkinsonin dieetistä on olemassa myös Alzheimerin dieettinä tunnettu muunnos, jossa ravinnon saanti vähenee, kun aivojen rappeutumisen seurauksena laihduttaja ei muista syödä mitään.

Mitä tarjota Parkinson-diettaajalle: Vermuttia, vodkaa ja oliiveja.[4]

Pitkäaikaistyöttömyysdieetti[muokkaa]

Linjat pysyvät kurissa. Kunhan muistaa, että lasolissa on itse asiassa hämmentävän paljon kaloreita.

Pitkäaikaistyöttömyys johtaa väistämättä tilanteeseen jossa perse on auki ja rahat eivät riitä ruokaan. Samalla liikunta lisääntyy, kun rahat eivät riitä myöskään julkisiin kulkuneuvoihin, saati oman auton käyttöön. Dieettiä tehostaa pitkäaikaistyöttömyyden aihettamasta masennuksesta johtuva ruokahaluttomuus.

Mitä tarjota pitkäaikaistyöttömyysdiettaajalle: Pari kymppiä

Alkoholidieetti[muokkaa]

Alkoholin suurkuluttaja saattaa olla hyvinkin barskissa kunnossa, sillä monet alkoholijuomat sisältävät runsaasti sokeria, ja sitä kautta energiaa. Yhdessä lähinnä edullisimmista eineksistä koostuvan ruokavalion kanssa runsas alkoholi siis lihottaa helposti. Kunnon rapajuoppo sen sijaan pärjää pelkällä viinalla. Kunnon pitkäaikainen etanolialtistus yleensä polttaa vatsan ja suoliston siihen kuntoon että mikään ravintoaine ei imeydy, vaikka joskus jotakin söisikin. Käyttökelvottomaksi rasitetut maksa ja haima viimeistelevät tehokkaan dieetin. Kun sisäelimet eivät enää kestä juuri viinaakaan, vaan parin sinolihuikan jälkeen päätyy makaamaan kusipaskat housussa katuojaan, on painonpudottaminen varsin vaivatonta.

Mitä tarjota alkoholidiettaajalle: Eutanasia


  1. Huomatkaa että ulospääsyä viidakosta ei luvata. (Toim. huom.)
  2. Lenkkikuutioita maitokastikkeessa.
  3. The Simpsons, tuotantokausi 12, jakso "Lisa the Tree Hugger"
  4. Näistähän syntyy Vodka Martini, "shaken, not stirred".