Haggis

Kohteesta Hikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Haggisskotlantilainen paskapussi kansallisruoka. Ohessa resepti kuudelle henkilölle.

  1. Valitse laumasta sopivan säyseä lammas, joka ei kykene tehokkaaseen vastarintaan. Kolkkaa se.
  2. Nylje lammas ja tee vuodasta vaikkapa näppärä talvihattu. Myy herkulliset osat Veijo Votkinille Helsingin Kallioon. Pidä itse sydän, munuaiset, maksa, keuhkot, vatsalaukku ja muu epämääräinen ryöhnä.
  3. Osta ohraryynejä ja mausteita oman maun mukaan.
  4. Keitä kaikki lampaasta peräisin oleva aines (paitsi vatsalaukku) runsaassa vedessä n. tunnin ajan. Jauha tulos morttelissa.
  5. Heitä "liha"jauhatuksesi sammioon. Sekoita ryynit, mausteet ja suola. Ihaile sekoituksen kieltämättä niin esteettisesti kuin eettisesti epämääräistä ulkomuotoa.
  6. Tunge sörsseli lampaan vatsalaukkuun. Ompele kiinni. Keitä säkkiä kolme tuntia.
  7. Tarjoile epäilemättä ilahtuneille illallisvieraillesi pottujen ja nauriiden kera. Leikkaa säkki auki ja lausahda jotain sukkelaa. Runsas alkoholinkäyttö ruokalajin kanssa on suositeltavaa.
Lemony snicket food.gif Tämä ruokaan liittyvä artikkeli on aivan mauton.
Mausta siitä parempaa lisäämällä suolaa.